Tìm Hiểu Smoothie Là Gì Và Cách Pha Chế 10 Món Smoothie Đơn Giản

Bạn đã từng thưởng thức một ly Smoothie ngon lành chưa? Đây là một loại đồ uống được làm từ việc xay nhuyễn trái cây hoặc rau củ cùng với đá, tạo nên một hương vị thơm ngon và rất được ưa chuộng bởi những lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại. Nếu bạn đang tìm hiểu về Smoothie là gì thì hãy xem thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

Smoothie là gì?

Smoothie, hay còn được gọi là “Smoothee” hoặc “Smoothy”, là một loại đồ uống được làm từ hỗn hợp các loại trái cây và rau củ tươi, pha chút đá và một chút nước, có thể thêm chất làm ngọt hoặc không tùy theo sở thích. Sau đó, hỗn hợp này được xay nhuyễn trong máy xay. Các nguyên liệu phổ biến trong Smoothie bao gồm: nước trái cây ướp lạnh, đá xay, siro, mật ong, sữa tươi, sữa chua, kem hoặc các nguyên liệu khác. Smoothie thường được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Smoothie thường có màu sắc rực rỡ và hấp dẫn, cảm giác uống thật mát lạnh và không bị ngấy như khi uống đồ có đá viên. Vị ngọt dịu của các nguyên liệu tự nhiên tạo nên hương vị đặc biệt và hấp dẫn, khiến cho nhiều người yêu thích thức uống này.

Nguồn gốc của Smoothie

Trong cuốn sách hướng dẫn nấu ăn “Blendor” của năm 1940, đã có công thức làm Smoothie trái cây xuất hiện lần đầu. Tuy nhiên, công thức này vẫn khá mơ hồ và không được chú ý nhiều. Sau đó, vào cuối những năm 1960, Smoothie lần đầu tiên được giới thiệu tại Mỹ và nhanh chóng trở thành món ăn phổ biến trong cộng đồng ăn chay.

Smoothie được ưa chuộng bởi những người quan tâm đến sức khỏe và năng lượng, trở thành món uống hàng ngày của rất nhiều người. Đặc biệt, các vận động viên cũng yêu thích Smoothie để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Ngày nay, có nhiều lớp học dạy cách pha chế Smoothie dành cho những ai yêu thích và muốn trở thành chuyên gia trong lĩnh vực này.

Lý do Smoothie được yêu thích?

Nếu bạn đã hiểu định nghĩa “Smoothie là gì” thì chắc chắn đã giải đáp được câu hỏi tại sao loại thức uống này lại được ưa chuộng đến vậy. Với nguyên liệu chủ yếu là trái cây hoặc rau củ tươi, các loại Smoothie thường lành mạnh và có lợi cho sức khỏe, giúp cân bằng cơ thể, cải thiện làn da và giúp duy trì thân hình cân đối.

Smoothie có giống sinh tố không?

Có nhiều người hiểu lầm rằng Smoothie và sinh tố là hai từ chỉ cùng một loại đồ uống, nhưng thực tế không phải như vậy. Smoothie và sinh tố là hai loại thức uống khác nhau, với những đặc điểm riêng biệt.

Smoothie là một loại đồ uống được làm từ trái cây, rau củ, đá xay cùng với sữa tươi và sữa chua. Trong khi đó, sinh tố chỉ được làm từ trái cây, đường, sữa đặc, đôi khi kết hợp với đá. Do đó, không phù hợp với những ai đang cố gắng giảm cân. Ngoài ra, Smoothie có độ sánh đặc hơn rất nhiều so với sinh tố.

>> Tham khảo thêm Protein Shake là gì?: https://fitstore.vn/protein-shake-la-gi/

10 công thức pha chế Smoothie thơm ngon

Smoothie dâu tây

Nguyên liệu:

• Dâu tây tươi – 400g
• Kem dâu tây – 100ml
• Sữa tươi lạnh – 3 muỗng
• Vani – 1/2 thìa cà phê
• Đường – 2 muỗng hoặc thay thế bằng sữa đặc
• Rượu Tequila (không bắt buộc) – 3 muỗng
• 1 ít đá viên

Hướng dẫn:

• Bước 1: Sẵn sàng 1 cốc dứa và 1 cốc xoài đã đông lạnh, cắt thành những miếng vừa ăn. Đưa chúng vào máy xay cùng với 1 cốc sữa chua, 1/2 thìa cà phê vani, 1/4 cốc sữa đặc và một chút dừa khô. Nếu muốn tăng độ mịn màng cho hỗn hợp, bạn có thể thêm vài viên đá lạnh vào máy xay.
• Bước 2: Đổ Smoothie dâu tây vào ly, trang trí bằng kem tươi phía trên, thêm vài lát dâu tươi và một chút cốm màu để tạo điểm nhấn cho món ăn. Rót hỗn hợp vào ly, trang trí với thêm vài quả dâu tây và thưởng thức.

Chú ý: Nếu bạn không muốn uống có cồn, có thể bỏ rượu tequila ra khỏi công thức.

Smoothies bơ và chuối

Nguyên liệu:

• Bơ chín – 1/2 quả
• Chuối chín – 2 quả
• Sữa tươi không đường – 40ml
• Siro vị socola – 30ml
• Nước đường – 10ml
• Bột socola – 1 muỗng cà phê
• Kem Whipping – 10g
• 1 ít đá viên

Hướng dẫn:

• Bước 1: Bóc vỏ chuối và bơ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 2: Hãy cho chuối và bơ vào máy xay cùng với các nguyên liệu khác và xay đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn. Để tăng độ mát lạnh cho vài viên đá vào và tiếp tục xay nhuyễn.
• Bước 3: Đổ Smoothie vào ly. Thêm kem tươi và rắc bột socola để trang trí. Dùng khi còn lạnh để cảm nhận độ tươi và mát nhất!

Smoothie xoài chuối, yến mạch, hạt chia

Nguyên liệu:

• Xoài chín – 1 quả
• Chuối chín – 1 quả
• Yến mạch – 1 chén nhỏ
• Hạt chia – 1 muỗng cà phê
• Sữa tươi – 30ml

Hướng dẫn:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Lột vỏ xoài, cắt thành miếng nhỏ và cũng làm tương tự với chuối. Sau đó, đặt xoài và chuối vào ngăn đá trong khoảng 2-3 tiếng để giữ nguyên hương vị tươi ngon.
• Bước 2: Kết hợp các nguyên liệu gồm một thìa cà phê hạt chia, một chén nhỏ yến mạch, 30ml sữa tươi, 2 thìa cà phê mật ong và cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó, cho phần xoài và chuối đã đông lạnh vào hỗn hợp và xay đều tất cả cho đến khi mịn.
• Bước 3: Rót Smoothie ra ly, hãy thưởng thức và cảm nhận hương vị tuyệt.

Smoothie rau xanh

Nguyên liệu:

• Cần tây – 1 cây
• Chuối – 1 quả
• Rau chân vịt – 1 nhúm
• Sữa tươi – 100ml
• 1 ít đá viên

Hướng dẫn:

• Bước 1: Trước khi xay, bạn cần sơ chế các nguyên liệu cần tây, chuối và cải bó xôi. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu này vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi và kem để xay nhuyễn.
• Bước 2: Sau khi xay đều, rót Smoothie ra ly và trang trí với một ít hạt chia để tạo thêm hương vị và màu sắc đẹp mắt.

Chú ý rằng hỗn hợp có độ đặc nên bạn cần xay từ từ để đạt được kết quả như ý.

Smoothies chanh bạc hà

Nguyên liệu:

• Chanh – 1 quả
• 1 ít lá bạc hà
• Mật ong – 1 thìa
• Sữa chua – 1/2 chén
• Đường – 1 thìa
• 1 ít đá viên

Hướng dẫn

• Bước 1: Đầu tiên để làm Smoothie chanh bạc hà là loại bỏ hạt và vắt lấy nước cốt chanh. Sau đó, bạn hãy cho đường, sữa chua, mật ong và đá vào máy xay sinh tố và xay đều. Tiếp theo, đổ nước cốt chanh vào và xay đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn.
• Bước 2: Cuối cùng, đổ Smoothie chanh bạc hà vào ly, trang trí bằng vài lá bạc hà để thêm mùi thơm và tươi mát cho thức uống của bạn.

Smoothie đào và việt quất

Nguyên liệu:

• Việt quất – 100g
• Đào tươi – 300g
• Sữa tươi
• 1 ít đá viên

Hướng dẫn:

• Bước 1: Rửa sạch quả việt quất và cắt đôi, sau đó rửa sạch đào tươi và cắt thành nhiều lát mỏng. Sau đó, đưa tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố cùng với một chút sữa tươi và đá viên, xay đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một chất lỏng mịn.
• Bước 2: Đổ hỗn hợp Smoothie việt quất và đào ra ly và thưởng thức.

Smoothie xoài, dứa với sữa chua

Nguyên liệu

• 1 cốc thơm cắt miếng đông lạnh
• 1 cốc xoài cắt miếng đông lạnh
• 1 cốc sữa chua, dừa khô, vanilla
• Sữa – 1/4 cốc
• 1 ít đá viên

Hướng dẫn:

• Bước 1: Chuẩn bị 1 cốc dứa và 1 cốc xoài đã đông lạnh, cắt thành những miếng vừa ăn. Cho chúng vào máy xay cùng với 1 cốc sữa chua, 1/2 thìa cà phê vani, 1/4 cốc sữa đặc và một ít dừa khô. Nếu bạn muốn hỗn hợp của mình mịn hơn, thì có thể cho thêm vài viên đá lạnh vào xay cùng.
• Bước 2: Khi đã xay nhuyễn đều hỗn hợp, đổ Smoothie xoài dứa và sữa chua vào ly, có thể trang trí bên trên với vài lát dứa để thêm màu sắc và hương vị cho đồ uống.

Chú ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa hoặc đá viên để tạo ra độ đậm đặc hoặc lỏng hơn tùy theo sở thích. Chúc bạn thành công và tận hưởng ly smoothie tuyệt vời này!

Smoothies xoài và bơ

Nguyên liệu:

• Xoài – 1/4 chén
• Bơ – 1/4 chén
• Nước cốt xoài – 1/2 ly
• Sữa chua – 1/4 hũ
• Nước chanh – 2 muỗng cà phê
• 1 ít đá viên

Hướng dẫn:

• Bước 1: Bắt đầu bằng việc cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay và xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó, bạn cho thêm vài viên đá và tiếp tục xay để Smoothie thêm mát.
• Bước 2: Rót smoothie vào ly và thêm một số lát chanh mỏng hoặc xoài cắt lát lên trên để tăng thêm tính thẩm mỹ cho đồ uống này.

Smoothie đu đủ

Nguyên liệu:

• Đủ đủ chín – 1/4 quả
• Thơm – 1/4 quả
• Sữa tươi – 50ml
• Nước chanh – 1 muỗng cà phê

Hướng dẫn:

• Bước 1: Hãy rửa sạch đu đủ và đặt vào ngăn đá tủ lạnh để đông cứng. Khi trái cây đã đủ dai, cho vào máy xay sinh tố cùng với các thành phần khác và xay đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một chất lỏng mịn
• Bước 2: Rót Smoothie ra ly và trang trí với lá bạc hà để tăng thêm hương vị mát lạnh. Cuối cùng, thưởng thức thức uống này để tận hưởng hương vị thơm ngon và cảm giác sảng khoái.

Smoothie cà chua

Nguyên liệu:

• Cà chua chín – 2 quả
• Mật ong – 2 muỗng cà phê
• Sữa tươi – 50ml

Hướng dẫn:

• Bước 1: Trước khi thực hiện, bạn nên rửa sạch cà chua và chần qua nước sôi để dễ dàng bóc vỏ. Sau đó, tách bỏ hạt và cắt nhỏ từng miếng rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông cứng.
• Bước 2: Khi xay, bạn đưa cà chua, mật ong và sữa tươi vào máy xay và xay đều để có hỗn hợp mịn màng.
• Bước 3: Rót Smoothie ra ly, trang trí thêm và thưởng thức ngay để tận hưởng hương vị thơm ngon của nó.

>> Tham khảo thêm 40 thực đơn Eat Clean giảm cân hiệu quả: https://fitstore.vn/thuc-don-eat-clean/

Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu về khái niệm “Smoothie là gì” cùng với 10 công thức pha chế Smoothie đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà. Các bạn hãy thử áp dụng các công thức này để tạo ra những thức uống tươi ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn của mình nhé! Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết của Fitstore.