Intermittent Fasting Là Gì? Có Nên Áp Dụng Chế Độ Nhịn Ăn Gián Đoạn?


Thuật ngữ Intermittent Fasting là gì? Nên hay không nên áp dụng chế độ nhịn ăn gián đoạn? Đây là câu hỏi của không ít người, đặc biệt là những đối tượng muốn giảm cân.

Nếu bạn cũng có thắc mắc tương tự như vậy mà vẫn chưa tìm được câu trả lời. Bài viết dưới đây Fitstore sẽ cung cấp đầy đủ thông tin về chế độ Intermittent Fasting này. Cùng theo dõi nhé!

Định nghĩ Intermittent Fasting là gì?

Intermittent Fasting là một phương pháp nhịn ăn theo chu kỳ để giảm cân hiệu quả. Chế độ này còn được gọi là nhịn ăn gián đoạn, nó không phải là 1 hình thức ăn uống. Intermittent Fasting cũng không xem là chế độ ăn kiêng, vậy thực chất nó là gì?

Intermittent Fasting là gì?

Nhịn ăn gián đoạn là một trong những phương pháp giảm cân được nhiều người thực hiện 

Các chuyên gia thường hiểu nhịn ăn gián đoạn là cách giảm cân mà không gây ảnh hưởng đến cơ thể. Nó trái ngược hoàn toàn so với khái niệm ăn uống thông thường là nhịn ăn. Mặc dù thế, đã có rất nhiều người thực hiện thành công phương pháp này.

Nhịn ăn có hại cho sức khỏe hay không?

Từ thời xưa, thức ăn là một thứ vô cùng quý giá và không phải lúc nào cũng có. Chính vì thế, con người lúc này nhịn ăn nhiều ngày là việc hết sức bình thường. Thay vào đó sẽ là uống nước đều đặn mỗi ngày để duy trì sự sống.

Intermittent Fasting là gì?

Intermittent Fasting có những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe mà bạn không hề hay biết

Để hiểu rõ hơn về vấn đề nhịn ăn thì dưới đây sẽ phân tích các yếu tố như sau:

  • Khi cơ thể con người đói, các Hormone, Gene hay quá trình sửa chữa tế bào quan trọng thay đổi.  Lúc này, cơ thể sẽ luôn được duy trì ở trạng thái tốt nhất khi thiếu lương thực.
  • Khi nhịn ăn, đường trong máu và Insulin sẽ giảm. Điều này làm phát triển các Hormone tăng trưởng.
  • Một vài nghiên cứu cho thấy rằng nhịn ăn sẽ giúp bạn sống lâu hơn, chống lại các bệnh như: Tiểu đường, bệnh tim, gan, Alzheimer. Ngoài ra, nó làm đốt cháy các chất béo trong cơ thể của bạn tốt hơn.

Phân loại các kiểu nhịn ăn gián đoạn – Intermittent Fasting

Hiện nay, Intermittent Fasting đang được rất nhiều người quan tâm. Theo đó, có rất nhiều kiểu nhịn ăn gián đoạn và phổ biến vẫn là:

Tên gọi

Thông tin chi tiết

Intermittent Fasting 16:8(hay còn gọi là Leangains)

- Nhịn 16 tiếng và ăn 8 tiếng.
- Rất dễ áp dụng cho những người mới bắt đầu.
- Hướng dẫn: Tính từ 8 giờ tối hôm nay ăn 1 bữa và đến 12 giờ trưa hôm sau thì ăn tiếp.

Eat - Stop - Eat

- Nhịn ăn từ tối hôm trước đến tối hôm sau(hay còn nói là nhịn 1 ngày).
- Thực hiện 1 - 2 lần/tuần. 

Alternate Day Fasting

- Nhịn ăn cách ngày.
- Cứ 2 ngày ăn thì 1 ngày nhịn.

The Warrior Diet

- Nhịn ăn cả ngày và ăn 1 bữa lớn vào buổi tối.
- Chế độ này không dành cho người mới bắt đầu.

Intermittent Fasting 5:2

- Chỉ ăn 500 - 600 Calo.
- Thực hiện 1 - 2 lần/tuần.

Ngoài những loại nhịn ăn gián đoạn phổ biến này thì còn rất nhiều hình thức khác. Ưu điểm của tất cả các kiểu trên đều là giảm cân an toàn và hiệu quả.

Điều gì khiến Intermittent Fasting bị phản đối nhiều đến vậy?

Tại sao Intermittent Fasting lại bị phản đối nhiều đến vậy? Câu trả lời được rất đơn giản. Cùng xem qua bài phân tích nhỏ dưới đây nhé:

Intermittent Fasting là gì?

Nên hay không nên áp dụng phương pháp Intermittent Fasting cho những người dưới 18 tuổi

Bữa ăn sáng vô cùng quan trọng 

Rất nhiều câu hỏi đặt ra rằng không phải bữa ăn sáng rất quan trọng hay sao? Chính xác. Bữa sáng vô cùng cần thiết, không ít người được lợi ích từ việc ăn sáng mỗi ngày.

Tuy nhiên, bạn không nên ăn những món không lành mạnh như: Bánh và nước ngọt, kem, sữa vì nó chứa rất nhiều đường hóa học. Nếu ngày nào cũng hấp thụ lượng đường như vậy thì bữa sáng lại không tốt cho bạn.

Do đó, không ít người bị béo phì và mất kiểm soát bởi thói quen ăn sáng như thế này. Trong tình trạng trên, bạn nên thực hiện nhịn ăn gián đoạn để giảm cân 1 cách hiệu quả.

Ăn nhiều bữa có cần thiết hay không

Một số người cho rằng: Ăn nhiều bữa trong ngày sẽ tăng cường khả năng trao đổi chất và tránh được tình trạng béo phì. Đối với 1 số người giảm cân thường hay có thói quen nhịn ăn thật lâu để hiệu quả hơn. 

Tuy nhiên, việc này sẽ làm bạn ăn mất kiểm soát khi trong lúc quá đói. Đây cũng không phải là cách hay. Do đó, việc ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày cũng ít nhiều có lợi ích hơn cho người giảm cân.

Những lợi ích của việc nhịn ăn gián đoạn 

Việc nhịn ăn gián đoạn sẽ ảnh hưởng tới 2 vấn đề: Thứ nhất là tế bào Hormon, thứ 2 là lợi ích về sức khỏe. Để tìm hiểu kỹ hơn thì hãy xem qua bài phân tích cụ thể dưới đây:

Intermittent Fasting là gì?

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn sẽ làm tăng trưởng Hormon lên gấp 5 lần so với bình thường

Sự ảnh hưởng đến tế bào Hormone của Intermittent Fasting 

Chế độ nhịn ăn gián đoạn ảnh hưởng rất nhiều đến các tế bào trong cơ thể. Theo đó, khi thực hiện phương pháp Intermittent Fasting, các tế bào Hormone thay đổi như sau:

Thay đổi về

Chi tiết

Hormone tăng trưởng

- Tăng trưởng gấp 5 lần.
- Có lợi cho việc gia tăng cơ bắp và giảm mỡ.

Insulin

- nhạy Insulin tăng lên.
- Mức Insulin giảm đáng kể sẽ làm cho chất béo được lưu trữ dễ đào thải hơn.
- Giải phóng Hormone Norepinephrine đốt chất béo.

Sửa chữa tế bào

- Quá trình Autophagy, nơi các tế bào sẽ tiêu hóa và loại bỏ các Protein cũ.

Gen

- Thay đổi chức năng của Gen liên quan đến tuổi thọ và gia tăng khả năng chống chọi các bệnh tật.

Tăng sự trao đổi chất

- Tăng trao đổi chất lên 3.6 - 14%. Số liệu đã được các chuyên gia nghiên cứu và đánh giá cụ thể.

Mang đến lợi ích về sức khỏe cho con người

Chắc hẳn bạn cũng không thể tin rằng nhịn ăn gián đoạn lại có lợi đến vậy. Để có cái nhìn tổng quát về những lợi ích đem lại cho sức khỏe, cùng theo dõi dưới đây:

  • Giảm sự mất mát cơ bắp.
  • Tăng đốt cháy mỡ và giảm cân hiệu quả.
  • Hạn chế về bệnh tim mạch do giảm LDL Cholesterol, Triglyceride, viêm đường huyết và kháng Insulin.
  • Giảm các dấu hiệu viêm, tránh tình trạng gây ra các bệnh mãn tính.
  • Phát triển các tế bào thần kinh mới và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Các đối tượng không nên áp dụng Intermittent Fasting

Cần lưu ý các đối tượng không nên áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn. Bởi rất nhiều yếu tố về sức khỏe gây ảnh hưởng nặng nề hơn và đặc biệt là phụ nữ. Vậy tại sao phụ nữ lại không được sử dụng chế độ này. Dưới đây là câu trả lời dành cho bạn:

Intermittent Fasting là gì?

Hiệu quả giảm cân rất nhanh chóng từ việc thực hiện chế độ Intermittent Fasting

Những người không nên áp dụng Intermittent Fasting

  • Phụ nữ: Khi nhịn ăn gián đoạn, Insulin trong cơ thể phụ nữ không tăng độ nhạy. Nó hoàn toàn ngược lại với nam giới. Việc Intermittent Fasting sẽ gây rối loạn chu kỳ kinh, dễ vô sinh và không có lợi cho sức khỏe.
  • Trẻ em: Vì những đối tượng này đang trong quá trình phát triển cơ thể và não bộ tốt nhất. Nếu cứ thực hiện chế độ này sẽ làm gầy, suy dinh dưỡng và kém phát triển cả tinh thần và thể chất. 
  • Người già: Khi sức khỏe đã yếu dần thì việc bổ sung thức ăn đều đặn mỗi ngày để duy trì các tế bào trong cơ thể. Chính vì vậy, những người này không được áp dụng chế độ nhịn ăn gián đoạn.
  • Những người mắc các chứng bệnh trong người: Khi cơ thể đã không khỏe mạnh thì việc nhịn ăn là 1 ý kiến tồi. Do đó, đối tượng này cần phải tránh xa với Intermittent Fasting và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Cần chú ý gì khi áp dụng phương pháp Intermittent Fasting

Khi bạn có bệnh lý được đề cập dưới đây thì hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện. Việc này rất quan trọng vì nếu đang mắc bệnh trong người thì việc nhịn ăn sẽ làm tồi tệ hơn.

Intermittent Fasting là gì?

Phụ nữ có thai và cho con bú không nên thực hiện phương pháp giảm cân nhịn ăn gián đoạn

  • Bị tiểu đường.
  • Có vấn đề với đường trong máu.
  • Huyết áp thấp.
  • Đang dùng thuốc.
  • Thiếu cân(BMI < 18.5).
  • Có tiền sử về rối loạn ăn uống.
  • Là người đang mong muốn có con.
  • Có tiền sử bệnh về chu kỳ kinh nguyệt.
  • Phụ nữ đang mang thai và cho con bú.

Tuy nhiên, đối với 1 người khỏe mạnh thì nhịn ăn gián đoạn là cách tốt để giảm cân hiệu quả. Cần cân nhắc xem bạn có thuộc các trường hợp này không nhé. Còn nếu bạn là nam giới thì đừng lo, phương pháp này hoàn toàn thích hợp để giảm cân đấy.

Những câu hỏi thường gặp với chế độ nhịn ăn gián đoạn 

Hiện nay, rất nhiều người giảm cân đặt câu hỏi thắc mắc về chế độ nhịn ăn gián đoạn này. Nếu bạn cũng đang có những vấn đáp thì hãy tìm hiểu câu trả lời dưới đây nhé.

Tôi có thể uống nước không?

Nước là thứ duy nhất có thể duy trì cơ thể của bạn trong quá trình nhịn ăn. Vì vậy, hãy luôn bổ sung mỗi ngày hơn 2.5 lít nước để tốt cho sức khỏe. Ngoài nước ra bạn còn có thể uống các loại không có quá nhiều Calo, đường như: Trà, Cà phê không dùng đường, sữa hoặc kem tách chất béo.

Intermittent Fasting là gì?

Intermittent Fasting là cách để giảm cân khoa học và hiệu quả nhất cho những người béo phì

Các thành phần trong cà phê có thể làm bạn giảm bớt cơn đói bụng, thèm ăn. Khi cơ thể đã thích nghi với việc nhịn đói thì không cần sử dụng quá nhiều cà phê. Mẹo nhỏ: Có thể pha cà phê với sữa hoặc kem đã tách hết chất béo. Điều này sẽ giúp bạn dễ uống hơn đấy.

Bỏ bữa ăn sáng thì vẫn sẽ ổn chứ?

Việc bỏ bữa sáng là hoàn toàn ổn nếu như bạn biết cách đảm bảo các chất dinh dưỡng đi vào cơ thể. Thực hiện chế độ uống nước, ngủ đúng giờ giấc giúp cơ thể lành mạnh tối đa. Kết hợp với đó là thường xuyên tập thể dục sẽ giúp bạn nâng cao sức đề kháng hơn.

Tôi có thể sử dụng thực phẩm bổ sung không?

Bạn có thể sử dụng các loại thực phẩm bổ sung như sau: Vitamin, Axit Amin. Ngoài ra còn có thể dùng chung nó với các bữa ăn để tăng sự hiệu quả tốt hơn. Dưới đây là hướng dẫn bạn nạp các thực phẩm bổ sung đúng cách:

Intermittent Fasting là gì?

Bạn có thể kết hợp sử dụng các thực phẩm chất năng khi đang trong quá trình nhịn ăn gián đoạn

  • Trong ngày: Sử dụng BCAA.
  • Trước khi tập luyện thể hình: Cà phê, Beta Alanine, Epigallocatechin-3-Gallate(EGCG), Essential Amino Acids And Carbohydrates.
  • Trong khi tập luyện thể hình:  BCAA.
  • Sau khi tập: Protein, Carb, Creatine, Glutamine.

Có được tập thể dục khi đang nhịn ăn gián đoạn?

Dĩ nhiên câu trả lời là có. Bạn hoàn toàn có thể tập thể dục khi đang thực hiện Intermittent Fasting. Tuy nhiên, người tập nên ăn trước khi luyện để có năng lượng tốt hơn. Điều này giúp việc tập luyện trở nên dễ dàng và hiệu quả cao.

Nhịn ăn theo chế độ này sẽ làm mất cơ?

So với việc nhịn ăn liên tục mỗi ngày thì Intermittent Fasting giúp bạn giảm thiểu sự mất cơ. Theo như bạn biết, hầu các việc nhịn ăn đều gây tình trạng mất cơ vì không được bổ sung Protein. Nhưng đừng lo, với phương pháp giảm cân thông minh này, bạn sẽ hoàn toàn vẫn giữ được cơ. 

Intermittent Fasting là gì?

Chế độ nhịn ăn gián đoạn không làm giảm quá trình trao đất chất của cơ thể

Nhịn ăn có gây giảm quá trình trao đổi chất không?

Đối với tất cả việc giảm cân bằng cách nhịn ăn đều sẽ làm giảm quá trình trao đổi chất. Bởi lẽ, cơ thể không hấp thụ Protein và các chất dinh dưỡng nên làm trì trệ là bình thường. Tuy nhiên, đối với việc nhịn ăn gián đoạn sẽ không gây giảm quá trình trao đổi chất của bạn.

Bởi lẽ, đây là phương pháp giảm cân thông minh. Nhưng nếu bạn nhịn trên 3 ngày thì nên bổ sung nhiều thực phẩm dinh dưỡng. Vì lúc này cơ thể đã kiệt quệ nên sẽ dẫn đến quá trình trao chất bị chậm lại. 

Thanh niên dưới 18 tuổi có nên áp dụng Intermittent Fasting không?

Theo như đã đề cập ở phần những đối tượng được áp dụng biện pháp nhịn ăn gián đoạn. Trẻ em và thanh niên dưới 18 tuổi không nên sử dụng chế độ này. Bởi lẽ, đối tượng này đang trên đà phát triển mạnh mẽ cả về tinh thần và thể chất.

Chính vì vậy cần bổ sung thêm nhiều Protein và các chất dinh dưỡng khác để tăng cường phát triển. Não bộ và các tế bào hoạt động rất tốt, do đó cần duy trì bổ sung thực phẩm để gia tăng chất xám hơn. Việc áp dụng Intermittent Fasting ở độ tuổi này là hoàn toàn không phù hợp.

Cách để thực hiện thành công việc nhịn ăn gián đoạn

Dưới đây sẽ là 8 mẹo nhỏ giúp bạn thực hiện thành công phương pháp nhịn ăn gián đoạn này:

  • Uổng đủ 2.5 lít nước mỗi ngày.
  • Tạo sự bận rộn cho bản thân để quên đi đói bụng.
  • Sử dụng cà phê hoặc trà để giúp giảm cơn đói.
  • Không nên kể với những ai ghét chế độ nhịn ăn gián đoạn này. Vì họ sẽ làm bạn lung lay ý chí đấy.
  • Tự thử nghiệm bản thân trong vòng 1 tháng luyện tập.
  • Có thể áp dụng chế độ ăn Low Carb giữa chế độ Intermittent Fasting. Vì nó giúp bạn vượt qua cơn đói dễ dàng hơn.
  • Đừng ăn quá đà, mất kiểm soát trong thời gian được phép.

Làm thế nào để bắt đầu chế độ nhịn ăn gián đoạn?

Sau khi bạn đã đọc được hết những thông tin ở trên thì chắc hẳn cũng biết cách thực hiện. Một trong những chế độ dễ thực hiện nhất là Intermittent Fasting 16:8.

Intermittent Fasting là gì?

Chế độ giảm cân Intermittent Fasting 16:8 rất dễ thực hiện cho người mới bắt đầu

Ở chế độ 16:8 này, bạn ăn vào buổi tối lúc 6h thì 12h trưa hôm sau đã là 16 tiếng nhịn ăn rồi. Điều này sẽ rất dễ dàng để thực hiện vì rất nhiều người có đồng hồ sinh học ngủ trễ, dậy muộn. Đây là chế độ bạn nên bắt đầu trước tiên cho đến khi cơ thể quen với việc này.

Khi bạn đã quen giấc nhịn ăn như vậy thì việc nâng lên nhịn 24h là hoàn toàn có thể. Hãy cố gắng thực hiện để được giảm cân theo ý muốn nhé. Đừng quên hạn chế ăn mất kiểm soát vì khi cơ thể quá đói sẽ muốn nạp rất nhiều thứ vào.

Ngoài ra, bạn có thể thực hiện nhiều kiểu nhịn ăn gián đoạn khác nhau để tìm cái nào phù hợp. Sau đó cần thời gian dài để thích nghi với kiểu Intermittent Fasting đó. 

Kết luận

Intermittent Fasting là một trong những phương pháp được nhiều người chọn để giảm cân nhất. Bởi lẽ, hiệu quả nó mang lại hoàn toàn đáng kinh ngạc đối với người áp dụng. Đây là cách giảm cân thông minh và có tính khoa học cao.

Intermittent Fasting là gì?

Intermittent Fasting là cách giảm cân cực kỳ hiệu quả và an toàn đối với nam giới

Tuy nhiên, nếu bạn đã thực hiện và cảm thấy không phù hợp thì có lẽ cơ thể không thích nghi được. Vì vậy, bạn không cần phải áp đặt chính mình vào phương pháp này. Hãy cứ ăn theo chế độ bình thường, miễn sao cơ thể thấy khỏe mạnh nhất.

Trên đây là những thông tin chi tiết về Intermittent Fasting là gì, cũng như lợi ích mà nó đem lại. Hy vọng bài viết sẽ là cách để tìm được kiểu nhịn ăn gián đoạn phù hợp nhất đối với mỗi người. Fitstore.vn chúc bạn giảm cân thành công và hiệu quả.

Nguồn tham khảo: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Thibft kế web bởi Hoangweb.com